Ensalada de cogollos con boquerones, atún y olivada de Aragón Arroz de montaña con costillas de cerdo y confit especial de la casa Alcachofas salteadas con verduritas y virutas de jamón Garbanzos estofados a la asturiana
SEGUNDOS
Maira a la andaluza con ensalada Cuarto de pollo de Pagès a la brasa con caliu Galta de cerdo asado al horno de leña al Vino Negro con puré Butifarra de ajetes tiernos braseados con champiñones
POSTRE
Postre del día
suplementos
PRIMEROS
champiñones brasa 4.00€ Habitas baby salteadas con jamón 3.50€ Ensalada Capresse con salsa de albahaca 4.00€
SEGUNDOS
Merluza a la Donostiarra 5.50€ Entrecort a la brasa con guarnición de 250g. 4.50€ Terrina de cordero confitado sin faena en su jugo 4.50€
